В Тюменской области вновь сварили пегановскую уху

Местные кулинары должны были приготовить суп за час.

В Тюменской области прошел праздничный фестиваль «Пегановская уха». Мероприятие состоялось в Бердюжском районе.

Жители села Пеганово в Бердюжском районе могли отведать уху по особым рецептам в преддверии праздника. Местные жители отметили юбилейный фестиваль «Пегановская уха».

Участники соревновались в приготовлении супа, командам было отведено всего один час. По результатам дегустации кубок ушел в Тюменский район. Лучшее рыбное блюдо, согласно экспертам, приготовила Людмила Сизова. А рецептом лучшего супа поделился Анатолий Булатов.

Сегодня мы готовим классическую уху. Не нужно никаких секретных ингредиентов, главное – наша душа. В основе бульона – речной карась, также добавляем лук, картошку и специи. У нас отличное настроение, мы приехали с друзьями из Тюменского района в село Пеганово, объявил шеф-повар.

Представители предприятий по переработке рыбы района и локального филиала фонда "Защитники Отечества" организовали собственные стенды на традиционном мероприятии. Координатор Марина Абакарова из Бердюжского района подчеркнула, что это первый раз, когда они принимают участие в кулинарном фестивале, чтобы разнообразить досуг участников специальной военной операции и их семей.

Отец одного участника СВО наловил свежей рыбы. Поучаствовали в конкурсе на лучшую уху, соревновались в перетягивании каната.

Глава района Александр Хуснулин подчеркнул, что фестиваль - это возможность для общения рыбаков не только из Тюменской области, но и из соседних регионов. Так, на вчерашнем событии присутствовали гости из Курганской области.