В восточно-суссекском графстве в Великобритании женщина наткнулась на черный трюфель, известный также как «черное золото».
Об этом сообщает Jam Press.
Эмили Пэдгам, счастливица, поделилась, что прогуливалась по лесу с подругой, когда заметила необычный гриб под сосной. Она извлекла его с помощью старой вилки, взятой из дома, и поняла, что случайно нашла деликатес. «Честно говоря, я считаю, что это была удача», — призналась Пэдгам.
По её словам, гриб излучал землистый аромат. Под черной корочкой находилась мякоть, которая напоминала по своей текстуре мрамор. Вес трюфеля составил 70 граммов, и его рыночная стоимость может достигать 91 фунта стерлингов (11,5 тысячи рублей).
Трюфели развиваются под землей. Обычно их ищут с помощью специально подготовленных собак и свиней.
Существуют белые трюфели, обладающие ярко выраженным ароматом и умеренным вкусом, и черные — с насыщенным запахом и выраженным вкусом. Эти грибы являются одними из самых дорогих в мире и используются в кулинарии в качестве деликатеса.
Недавно стало известно, что в Пакистане рыбаки поймали сотни обычных серебристых горбылей, стоимость которых составила миллионы рупий. Эта рыба является довольно редкой в регионе и высоко ценится не только за мясо, но и за свои внутренние органы. В частности, плавательный пузырь горбылей имеет особую ценность в китайской традиционной медицине и считается деликатесом.
