Автор Дзен-канала «Мама — Манчижужа» поделилась рецептом приготовления ароматного печенья на основе огуречного рассола.
Этот рецепт был очень популярен в 90-е годы.
Ингредиенты
- Рассол — 1 стакан;
- Растительное масло — 1/2 стакана;
- Сахар — 1 стакан (я использовала немного меньше — 150 граммов);
- Сода — 1 чайная ложка (вместо нее можно взять разрыхлитель теста);
- Мука — около 3 стаканов (добавляйте до достижения нужной консистенции теста);
- Ванилин — по вкусу.
Приготовление
- Смешиваем все ингредиенты до получения мягкого и эластичного теста с приятной текстурой. Оно не должно прилипать к поверхности во время раскатывания.
- Раскатываем тесто до толщины около 1 сантиметра. Если сделать его тоньше, печенье будет жестким.
- Готовим в духовке при температуре 180-200 градусов до появления золотистой корочки.
