Не успеете достать булочки из духовки: рецепт идеальной выпечки — для начинки понадобится только сахар

Булочки, сделанные по этому рецепту, станут настоящим хитом на любом чаепитии.

Ингредиенты:

• Мука – 450 г;
• Молоко – 250 мл;
• Сливочное масло – 110 г;
• Сахар – 100 г;
• Сухие дрожжи – 8 г;
• Соль – щепотка;
• Ванильный сахар – 10 г;
• Яйцо – для смазывания.

Приготовление:

В теплое молоко всыпаем дрожжи и добавляем 4 столовые ложки сахара. В глубокой миске просеиваем муку, вводим ванильный сахар, дрожжи и 80 граммов сливочного масла. Тщательно замешиваем тесто, накрываем его и ставим в теплое место для настаивания на 60 минут.

Готовое тесто разделяем на части, придаём им форму овала. Каждую из заготовок смазываем растопленным маслом и посыпаем сахаром, затем сворачиваем в рулет.

Переворачиваем рулеты швом вниз и аккуратно защипываем края. Сверху делаем надрезы и формируем кольцо, заворачивая края так, чтобы начинка с сахаром оказалась сверху.

Выкладываем получившиеся булочки на противень, предварительно застеленный пергаментом, и смазываем их яйцом. Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах примерно 30-35 минут. Приятного аппетита!