Легкая и воздушная творожная запеканка: удивительно простой рецепт — готовится всего за 30 минут

Эта запеканка из творога станет замечательным десертом, который легко сделать и, безусловно, порадует всех членов семьи.Нежный и легкий, этот десерт объединяет простоту приготовления с утонченным вкусом, который способен угодить даже самым требовательным гурманам. Повар из Уфы Валерий Стрыльников поделился секретами, как правильно и без лишних хлопот приготовить запеканку.

Оптимальные Ингредиенты

Для приготовления вам понадобятся:

• Творог — 500 г

• Яйца — 4 шт.

• Сметана — 100 г

• Манка — 2 ст. л.

• Сода — 1 ч. л.

• Сахар — полстакана

• Соль — 1/4 ч. л.

• Ванилин — на кончике ножа

• Сливочное масло (для смазывания формы) — 20 г

Этапы Приготовления

1. Обработка Творога:

Начните с измельчения творога с помощью погружного блендера до состояния крема. Это сделает запеканку более однородной и воздушной. Добавьте ванильный сахар, соду и маленькую щепотку соли, затем тщательно перемешайте все ингредиенты.

2. Приготовление Яичной Смеси:

В отдельной емкости взбейте яйца с сахаром и сметаной, добиваясь однородной и пышной массы. Это послужит основой для легкости вашей запеканки.

3. Смешивание Ингредиентов:

Смешайте приготовленную творожную массу с яичной смесью, добавьте манную крупу и оставьте на 10 минут для набухания манки. Это добавит мягкости вашему десерту.

4. Подготовка Формы:

Обмажьте форму для выпечки сливочным маслом и немного посыпьте манкой. Выложите в форму подготовленную творожную массу.

5. Выпекание:

Нагрейте духовку до 180 °C и поставьте запеканку на 30 минут. Она должна подняться и приобрести золотистый цвет.

6. Декорирование и Подача:

Готовое блюдо можно украсить сахарной пудрой, ягодами или свежими фруктами. Подавайте его горячим или охлажденным — в любом случае оно станет настоящим украшением вашего стола!