Эксперты Роскачества обнаружили кишечную палочку в красной икре восьми российских производителей.
Продукция изготовлена в условиях, далёких от санитарных норм, с множественными нарушениями как в процессе хранения, так и при транспортировке, сообщила пресс-служба организации «Ридус».
Опасный микроорганизм был найден в икре фирм «Камчатское море», «Меридиан», «Восточный берег», «Лента», «Сахалин рыба», Royal Black, «Форвард-С» и «Московский рыбокомбинат».
Проникновение кишечной палочки в организм может привести к серьёзным пищевым отравлениям, однако такие случаи случаются не всегда.
«Обычно отравление вызывается продуктом с высокой степенью заражения этими бактериями или же с наличием патогенных штаммов из этой группы», — уточнили представители «Роскачества».
Требованиям и стандартам соответствуют только три российских бренда красной икры: «Очень», «Русское море» и «Тунайча».
Согласно данным Росстата, в сентябре цена на икру лососевых рыб в России возросла на 12,6%. В результате стало известно, что объем розничных продаж красной икры в стране уменьшился на 8% по сравнению с прошлым годом, а в Москве снижение достигло 14%. На сентябрь средняя стоимость покупки красной икры составила 3,3 тыс. руб. по России и 3,6 тыс. руб. в Москве.
