Если вы желаете удивить гостей уникальной закуской, обратите внимание на замечательное сочетание моркови и фасоли.
Этот рецепт был представлен уфимским шеф-поваром Валерием Стрыльниковым. Он сможет стать настоящим украшением как вашего праздника, так и повседневного стола.
Ингредиенты:
• 1 банка белой консервированной фасоли
• Маленький пучок кинзы (или петрушки)
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч. ложка сахара
• Черный молотый перец — по вкусу
• ⅓ ч. ложки кориандра
• Мускатный орех — по вкусу
• Острый перец — по вкусу
• 1 ст. ложка уксуса 9%
• 40 мл растительного масла
Приготовление:
1. Натрите морковь на терке для корейской моркови и поместите в миску для салата.
2. В салатник добавьте банку белой фасоли.
3. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте его до размягчения на сковороде.
4. Мелко покрошите кинзу и добавьте её к другим ингредиентам.
5. В салатнице соедините измельчённый чеснок, соль, сахар, чёрный перец, кориандр, мускатный орех и острый перец по вкусу.
6. Влейте уксус и растительное масло, тщательно перемешайте все составляющие.
7. Поставьте закуску на маринование как минимум на 3 часа.
Эта закуска не только порадует ваш вкус, но и станет ярким акцентом на вашем столе. Сочетание свежей моркови и мягкой фасоли создаёт незабываемую гармонию.
