Если вам нужно быстро и вкусно поужинать, ленивые пельмени станут отличным выбором.
Это блюдо прекрасно сочетает в себе мягкий фарш и хрустящий лаваш, а добавление вкусного соуса придаёт ему уникальный вкус. Кулинар из Уфы Валерий Стрыльников поделился простым рецептом этого угощения, который не требует много времени.
Ингредиенты:
• 400 г фарша (по вашему вкусу)
• 1 мелко нарезанный лук
• Соль и специи на ваш вкус
• Томатная паста по вкусу
• Сметана по вкусу
• 1 натертая морковь
Пошаговый рецепт:
1. Приготовление начинки: Сначала порежьте лук и смешайте его с фаршем. Затем добавьте соль и специи по своему усмотрению, чтобы начинка приобрела ароматный вкус.
2. Создание рулетов: Поместите тонкий лаваш на стол и равномерно намажьте его фаршем. Заверните лаваш в плотный рулет и оставьте его на 10 минут в покое, чтобы он удерживал форму.
3. Резка рулетов: С помощью острого ножа нарежьте рулет на отрезки средней толщины. Это обеспечит равномерное пропекание.
4. Приготовление соуса: В отдельной чашке объедините сметану, томатную пасту и немного воды. Регулируйте количество компонентов так, чтобы соус хорошо покрывал все рулеты.
5. Запекание: На дно формы для запекания выложите натертую морковь, которая добавит сладость. Затем аккуратно разместите нарезанные рулеты сверху и полейте их приготовленным соусом.
6. Тепловая обработка: Накройте форму алюминиевой фольгой и поместите в заранее разогретую духовку. Выпекайте примерно 30 минут, затем снимите фольгу и продолжайте готовить еще 10 минут, чтобы рулетики подрумянились и приобрели аппетитный золотистый цвет.
Подавайте ленивые пельмени горячими, по желанию посыпав свежей зеленью. Это блюдо отлично гармонирует с легким салатом или простым гарниром.
