Домашний тыквенный сок за 10 минут: максимум пользы и вкуса — повар поделился быстрым рецептом

Этот напиток не только порадует вас своим вкусом, но и наполнит организм множеством полезных веществ. Мы расскажем, как легко и быстро приготовить домашний тыквенный сок по рецепту известного шеф-повара Виктории Весловой.

Ингредиенты:

• 40 мл лимонного сока

• 2 литра фильтрованной или бутилированной воды

Оборудование:

• Стеклянные банки (предварительно прошедшие стерилизацию)

Пошаговая инструкция:

1. Подготовка тыквы:

• Начните с того, чтобы почистить тыкву от кожуры и удалить семена.

• Нарежьте мякоть на мелкие кусочки для удобства последующей обработки.

2. Выжимка сока:

• С помощью соковыжималки извлеките сок из подготовленной тыквы. Из 2 кг тыквы вы получите чуть больше литра чистого сока.

3. Смешивание компонентов:

• В отжатый тыквенный сок добавьте 2 литра воды, 150 г сахара и 40 мл лимонного сока для свежести.

4. Приготовление:

• Перелейте смесь в кастрюлю и поставьте на плиту.

• Доведите до кипения и готовьте ещё 3-4 минуты, чтобы все ингредиенты хорошо объединялись.

5. Разлив в банки:

• Разлейте горячий сок по предварительно стерилизованным стеклянным банкам и закройте их крышками.

6. Охлаждение и хранение:

• Дайте банкам остыть, а затем храните в прохладном месте.

Почему стоит выбирать домашний тыквенный сок?

• Отсутствие консервантов: В отличие от продукции, представленной в магазинах, вы можете быть уверены в составе вашего сока.

• Сохранение питательных веществ: Домашний сок сохраняет все полезные вещества свежей тыквы, такие как витамин А, калий и железо.

• Естественный вкус: Никаких синтетических добавок — только сладковатый вкус и нежная текстура.