26 октября в поселке Ковернино Нижегородской области пройдет гастрономический праздник, посвященный традиционной русской кухне, главным акцентом которого станут квашеные зелёные щи.
Об этом сообщает администрация Ковернинского округа.
На фестивале будет происходить процесс рубки капусты, ее квашения и приготовления щей в настоящей русской печи. Посетители узнают, с чем лучше сочетать это блюдо, а также смогут бесплатно попробовать это исконное русское угощение.
В рамках фестиваля пройдет дегустационный конкурс. Участвовать в нем могут организации общественного питания, семейные команды, любители домашней кулинарии — все, кто ценит традиционные рецепты русских щей или находит новые, необычные способы их подачи.
«Фестиваль „Хороши зелёны щи!“ — это уникальный праздник, который привлекает большое количество поклонников аутентичных деревенских угощений. Посетители смогут участвовать в различных мастер-классах, народных забавах, вспомнить и посоревноваться в исполнении частушек, а также приобрести фермерские продукты и изделия народного промысла», — поделились организаторы события.
