MedicalXpress: овощи, рыба и злаки могут облегчить симптомы рассеянного склероза

К таким относятся овощи, ягоды, оливковое масло, цельные злаки, бобовые, рыба и курица. Об этом сообщила Адриенн Кастильо, медицинский работник Центра здоровья мозга при Университете Раша (США), в интервью изданию MedicalXpress.

Рассеянный склероз — это воспалительное аутоиммунное заболевание, при котором иммунная система разрушает защитную оболочку отростков нервных клеток. Это приводит к нарушению передачи нервных сигналов в головном и спинальном мозге, что вызывает слабость в конечностях, ухудшение зрения, головокружение и другие неприятные симптомы.

В данный момент отсутствуют лекарства от рассеянного склероза. Тем не менее, с помощью специализированной диеты, насыщенной противовоспалительными продуктами, можно замедлить прогрессирование заболевания и облегчить его симптомы.

По словам Кастильо, к таким продуктам относятся зеленые листовые овощи, кабачки, цветная капуста, болгарский перец, авокадо, орехи, ягоды, фасоль, цельные злаки, рыба (не жареная), птица и оливковое масло первого холодного отжима.

Рацион при рассеянном склерозе должен включать пять-шесть порций фруктов и овощей ежедневно. Молочные продукты рекомендуется употреблять в умеренных количествах. Также стоит избегать продуктов, способствующих воспалению, таких как красное и жирное мясо, сливочное масло, сахар, соль, выпечка, фастфуд, готовая еда и сладости.

Ранее были указаны симптомы, которые могут предсказать тяжесть рассеянного склероза.