Тыквенный суп в мультиварке: простой рецепт осеннего блюда

Комбинация тыквы с картофелем и морковью создает приятный сладковатый вкус, который можно дополнить специями и ароматом прованских трав.

Ингредиенты

• Свежая тыква — 500 г
• Морковь — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Сливки 20% — 150 мл
• Масло (оливковое или растительное) — 2 ст. л.
• Соль — на вкус
• Прованские травы — на вкус
• Вода — 700 мл

Пошаговый рецепт

Порежьте тыкву, картофель и морковь на кубики. Очистите и измельчите лук, а чеснок измельчите с помощью чеснокодавки.

В мультиварку влейте подсолнечное или оливковое масло, выберите режим «Жарка» и обжаривайте чеснок с луком около пяти минут до появления золотистой корочки.

После этого добавьте овощи и залейте их водой так, чтобы она полностью покрывала все ингредиенты. Закройте крышку и готовьте на режиме «Суп» или «Тушение» 30 минут.

Следите за актуальной информацией в нашем Телеграм-канале

По завершении приготовления используйте блендер для пюрирования супа. Добавьте сливки, прованские травы и соль, а затем подогрейте в течение 5–7 минут на режиме «Подогрев».

Интересные факты о супе из тыквы в мультиварке:

• калорийность на 100 грамм — примерно 80 ккал;
• время готовки — 40 минут.