Рецепты пирогов и печенья с орехами

Пирог с лесными орехами

• 2 стакана муки
• 1 пакетик разрыхлителя
• соль
• 100 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 2 яйца
• 3 банана
• 1/2 стакана кефира
• 1 плитка горького шоколада
• 1 стакан очищенных лесных орехов

Шаг 1. Подсушить орехи на сковороде без масла.

Шаг 2. Смешать муку, соль и разрыхлитель.

Шаг 3. Мягкое масло порезать, растереть с сахаром и яйцами.

Шаг 4. Размять бананы, смешать с кефиром и добавить в яично-масляную смесь, взбить венчиком.

Шаг 5. Ввести муку с разрыхлителем.

Шаг 6. Шоколад растопить на водяной бане и добавить в тесто.

Шаг 7. Измельчить орехи, большую часть добавить в тесто.

Шаг 8. Вылейте тесто в подготовленную форму для выпекания. Готовьте при температуре 180 градусов на протяжении 45 минут.

Шаг 9. На середине процесса посыпать оставшимися орехами.

Ягодно-ореховый кекс

• 1 стакан муки
• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 1/2 пачки сливочного масла
• 1/2 стакана нежирных сливок
• Сода на кончике ножа
• Лимонный сок и цедра
• 1 стакан ежевики, смородины или иных ягод
• 1/2 стакана рубленых орехов

Шаг 1. Нарезать орехи, а ягоды разморозить, если требуется.

Шаг 2. Сливочное масло взбить с сахаром, добавить яйца и снова взбить.

Шаг 3. Ввести сливки и ещё раз взбить.

Шаг 4. Просеять муку и добавить к смеси, всыпать разрыхлитель и немного посолить.

Шаг 5. Тщательно перемешать, избегая комочков.

Шаг 6. Аккуратно смешайте орехи и ягоды.

Шаг 7. Перелить в форму для выпекания кекса. Готовить в духовке при температуре 180 градусов на протяжении 45-50 минут.

Ореховое печенье

• 1 стакан муки
• 1/2 пачки сливочного масла
• 1/2 стакана сахара
• 1 яйцо
• 2/3 стакана измельчённых орехов
• 1 пакетик разрыхлителя
• соль

Шаг 1. Подсушить орехи на сковороде, затем мелко порубить.

Шаг 2. В большой миске взбить масло с сахаром. Ввести яйцо и снова взбивать.

Шаг 3. Добавить муку, разрыхлитель и соль. Всё смешать с масляной массой.

Шаг 4. Ввести орехи и тщательно перемешать.

Шаг 5. Сформировать небольшие шарики из теста и выложить их на противень, застеленный пергаментом. Оставить между шариками небольшое расстояние.

Шаг 6. Выпекать в течение 15 минут при 180 градусах. Дать немного остыть перед подачей.