Мед не рекомендуется для детей младше года, так как он может вызвать ботулизм , отметил кандидат медицинских наук и иммунолог Николай Крючков.
О потенциальной опасности меда он упомянул в разговоре с «Лентой.ру».
«С медом следует быть осторожными. Хотя это полезный продукт для большинства людей, нужно помнить, что он может вызвать распространенные аллергии, включая перекрестные аллергенные реакции на пыльцу. Мед является сильным аллергеном», — подчеркнул Крючков.
Кроме того, иммунолог указал, что мед содержит много сахаров, главным образом фруктозу, что может быть вредно, добавил он.
«Третий аспект — это риск ботулизма, особенно у детей. Но не в том виде ботулизма, к которому мы привыкли. Дело в том, что мед может содержать споры клостридий, поэтому мед противопоказан детям младше года. У них эти споры могут вызвать саму инфекцию, что для взрослых не характерно, и может привести к особому типу ботулизма», — подчеркнул он.
