В Роспотребнадзоре раскрыли детали приготовления отравившего россиян салата

О подробностях изготовления продукции рассказала официальный представитель Роспотребнадзора (РПН) Жанна Терехова. Ее комментарием поделилась редакция «Ленты.ру».

По информации на 19.06.2024, известно о 171 эпизоде ботулизма, который был выявлен в 4-х регионах РФ. Граждане отравились салатом «Лобио».

Терехова рассказала, что салат изготавливался на предприятии, которое соседствало с мусоркой. Она подчеркнула, что в цехах не было водоснабжения, а привозная вода хранилась на улице.

Производственный контроль сырья и готовой продукции на предприятии не выполнялся, отметила представитель РПН. Кроме этого, работники не имели медкнижек, а срок хранения продукции устанавливали произвольно — вот что, по мнению Тереховой, и вызвало накопление в продукте смертельно опасного токсина.