Омуль, брусника, морошка: шеф раскрыл рецептуру авторского бутерброда по-ямальски
опубликовано 25 мая ‘22 21:38
Максим Цыганов, работающий управляющим в популярном ресторане, презентовал на территории Салехардского комбината очередное авторское блюдо.
В этот раз он представил вниманию публики приготовление легкой, но аппетитной закуски из ингредиентов, выловленных в водных просторах Ямала.
Речь идёт о мини-бутербродах из омуля, сыра и багета, приправленных ямальскими ягодами в виде брусники и морошки.
Максим рассказал, что ягоды являются и украшением блюда и способствуют раскрытию вкуса, а также являются источником витаминов.