В Тюмени по причине введенных в отношении России санкций владельцы кафэ и ресторанов готовы сотрудничать с местными фермерами и дачниками.
Этой информацией поделилось РБК Тюмень.
Например, так предлагает сотрудничать владелец загородного ресторана «Дача» в своём Инстаграм-аккаунте.
Руководитель по развитию ресторанной компании «МаксиМ» М. Филиппова отмечает, что доля заведений уже длительный период времени готовит из локальных продуктов, а ряд блюд, находящихся в меню «Дачи» ввиду специфики готовится из сезонных местных продуктов, и найти фермеров является уже плановой работой.
