Главным событием станет Арктический прием.
Международный выездной семинар проекта Арктического совета EALLU «Молодежь коренных народов, культура питания и перемены в Арктике» был открыт в Салехарде.
Посетившие ЯНАО норвежцы, шведы и якуты обсуждали с ямальскими представителями коренной молодежи вопрос традиционных знаний, потребности в сохранении языков и культурного уклада. Этой информацией поделились сегодня в пресс-службе руководства региона.
По завершении встречи участники посетили стойбище для того, чтобы погрузиться в атмосферу жизни жителей ЯНАО. Учащимся профильных образовательных учреждений Ямала предстоит продемонстрировать как забивать оленя, разделывать тушу и готовить традиционную пищу.
Центральным событием предстоит стать Арктическому приему от молодых шеф-поваров из коренных малочисленных народов. Приём будет включать в себя дегустацию блюд национальной кухни.
