Большой объем броней в ресторанах под новогодние корпоративы в Петербурге снимают, проинформировал глава Федерации рестораторов и отельеров по Северо-Западу Леонид Гарбар.
Он пояснил, что бронирование ресторанов под корпоративы в текущем году шло активно в начале сентября, а затем заказчики начали снимать брони, передают «Невские новости». «Ранее в ноябре все хорошие площадки были уже под бронью, а сейчас почти все свободно, весь город можно бронировать», — сказал Гарбар. При этом он выразил надежду, что, возможно, к Новому году «будут хорошие новости».
Специалист пояснил, что спад по рынку составил 40-50%. Он прогнозирует, что одни петербуржцы в итоге решат хорошо погулять, а часть на этом сэкономит.
Петростат высчитал, что с начала года число убыточных ресторанов и отелей в Петербурге составило около 30%. Наибольшие убытки зафиксировали заведения премиум-класса.
