Как увеличение НДС повлияет на рацион россиян - Александрова

Отечественные производители предупредили об этом, объяснив подорожание ростом цен на сырье. Из-за того, что с 1 января в РФ повышается НДС с 18 до 20%, полуфабрикаты подорожают еще на несколько процентов, полагает журналист Людмила Александрова.

Производители говорят о подорожании кормов для животных из-за сильной жары, африканской чумы свиней и запрете на ввоз сырья из Бразилии. Все эти факторы влияют на стоимость сырья для мясных производст, что в ближайшее время отразится на розничной цене мясных продуктов.

По данным производителей, с 16 июля по 3 августа мясо кур выросло в цене на 25%. Около 90% мясных полуфабрикатов экономкласса вырабатывают из мяса кур, соответственно подорожали колбаса, паштеты, консервы и так далее.

Курятина подорожала из-за удорожания корма. Около 70% сои РФ покупает в Латинской Америке, где в этом году из-за засухи этот корм вырос в цене. Объемы продаж колбасы и мясных полуфабрикатов уменьшаются, что говорит об ухудшении финансового положения россиян, полагает журналист.

Напоминаем, существует список социально значимых продуктов. В него входят: говядина, свинина, куриное мясо (кроме окорочков), замороженная рыба, сахар и другие товары. Максимальная цена на эти продукты законодательно регулируется. Колбаса и мясные деликатесы не включены в этот список.

При изготовлении колбас, по данным Росстата, на мясо приходится около 40% стоимости готового продукта, а 45% — это производственные издержки. По словам члена Торгово-промышленной палаты Анны Вовк, высокая доля стоимости сырья в ценах на готовую продукцию может привести к росту цен ориентировочно на 10%.

Еще более значительный рост цен повлечет значительный спад спроса, что также невыгодно предприятиям, отмечает она. Рост цен ведет к тому, что изделия высокого качества теряет потребителей, сообщает эксперт. Например, из-за роста цен на сыры потребители стали больше покупать плавленых сыров и сырных продуктов, изготовленных с добавление растительных жиров.

По словам Вовк, повышение НДС не должно привести к значительному росту цен на продукты, так как основные товары - мясо, макароны, хлеб, яйца и другие - облагаются льготным 10% НДС, который не будет повышен.