Вопрос исследовала X5 Group, владелец «Пятёрочки» и «Перекрестка».
Компания составила индекс «Авокадо», который показывает популярность по России продуктов здорового питания. К таким продуктам относится так называемая полезная еда — фрукты, орехи, рыба, продукты без сахара, диетическое мясо и пр.
В среднем по стране доля ЗОЖ-продуктов составила 15,2%. Больше других здоровую еду покупают жители Кабардино-Балкарской (18,9%) и Карачаево-Черкесской (17,2%) республик, ХМАО — Югры (17,3%) и Тюменской области (17,3%).
В целом по России самыми востребованными продуктами здорового питания стали груша, айва, рыба и рыбные продукты, а также растительные сыры.
В некоторых регионах за I квартал этого года интерес к полезным продуктам значительно вырос. Например, в Калининградской области (+71%), Иркутской области (+63%), Карачаево-Черкесской Республике (+58%), республике Алтай (+ 52%), Томской области (+49%).
Что касается конкретных продуктов, на некоторые из них также наблюдается существенное повышение спроса:
- выпечка без сахара и глютена (+776%);
- груши и айвы (+305%);
- морепродукты (+269%);
- растительные аналоги молочных продуктов (+267%).
При этом снизился спрос на растительное молоко, диетическое мясо и сахарозаменители.
