Отказаться от излишеств придется однозначно, а также придется готовить самому.
Автор блога об экономии рассказал, как можно сократить месячные расходы на еду, чтобы укладываться примерно в 4000 рублей. По крайней мере во столько укладывается знакомая автора, о чьем опыте он рассказывает. В разных регионах и семьях сумма будет отличаться. Тем не менее вот несколько идей по питанию, которые помогут в финансово сложное время.
Совет №1: Берите целую курицу
Если купить целую куриную тушку, ее части можно использовать в готовке далеко не пару раз. Грудка — в одно блюдо, ножки — в другое, крылья, бедра и так далее. Купив одну курицу, вы получаете мясные ингредиенты для многих блюд. Курицу лучше разделать в день покупки и заморозить по частям.
Жареная курица с картофельным пюре — вкусный, простой и бюджетный вариант, предлагает автор.
Совет №2: Чаще готовьте супы
Для супа нужна вода, немного овощей и немного наполнения в виде мяса или рыбы. А можно приготовить и овощной суп. Хорошие супы получаются с рыбными консервами.
Что брать для приготовления супа: рис, макароны, красную фасоль в банке; рыбные консервы или все ту же курицу; дешевые овощи — лук, морковь, картофель.
Совет №3: Забудьте про полуфабрикаты
Имеются в виду всевозможные заморозки. Лучше купить фарш и самостоятельно приготовить котлеты, добавив к фаршу немного хлеба, специй и овощей.
Совет №4: Сделайте завтрак недорогим, но сытным
Углеводы на завтрак — это приятно, но практичнее начать день с белка. Автор предлагает для завтрака любые блюда из яиц. Самое простое — яичница или вареные яйца. Вы получите белок и надолго угомоните чувство голода. Пачку яиц все еще можно найти по приемлемым ценам.
Каши — именно настоящие, которые нужно варить, — тоже отличный вариант завтрака.
Еще автор предлагает приобрести паштет из гусиной печени и использовать его для утренних бутербродов.
Вместо кофе лучше взять большую пачку простого черного чая (рассыпного или в пакетиках) — так выгоднее.
Совет №5: Имейте в доме муку
С мукой можно приготовить много всего — блины, оладьи, пирожки, сырники (если раскошелиться на творог).
В продуктовую корзину также можно включить молоко, хлеб и сезонные фрукты.
Как видно, вкусняшек в этом эконом-рационе особо не предусмотрено. Разве что можно испечь себе их самому, выделив также из бюджета деньги на хороший джем. Однако также в этом меню отсутствуют вредные продукты, которые входят в рацион большинства — копчености, полуфабрикаты, магазинные сладости, снеки и прочее.
