Подорожание красной икры объяснили дефицитом рыбы
Рост цен на красную икру в России объясняется тем, что в текущем году рыбаки выловили на треть меньше рыбы по сравнению с 2023 годом.
Об этом в интервью «Парламентской газете» заявил исполнительный директор ассоциации производственных торговых предприятий Александр Фомин.
По его информации, общий объем вылова рыбы семейства лососевых в 2023 году составил 600 тысяч тонн, в то время как в 2024 году этот показатель упал до 230 тысяч тонн.
«Пока сложно предсказать, как изменятся цены. Это в значительной мере зависит от самих продавцов. Также многое зависит от объема импорта морепродуктов, а именно от того, как, откуда и какие именно поставки будут в нашу страну», — отметил Фомин.
Руководитель Рыбного союза Александр Панин добавил, что такая ситуация не является уникальной, так как вылов лосося подвержен циклам, и бывают периоды, когда рыба не подходит к местам вылова.
Как сообщает Telegram-канал Mash, к празднованию Нового года стоимость красной икры в России возрастет в два раза по сравнению с концом 2023 года. Согласно информации издания, оптовые расценки уже поднялись с 5,5 тыс. рублей до 9 тыс. рублей, а розничные — до 13 тыс. рублей за килограмм.