Продукты питания в России подорожают на 5-40% в августе-сентябре

В среднем стоимость ассортимента может повыситься в пределах 5-40%. По верхней планке проиндексируются отдельные продукты. В их числе – кондитерские изделия, пишет «Коммерсант».

К журналистам издания попали письма от производителей продуктов питания, в которых они уведомляют ритейлеров о повышении закупочных цен на 5-40% в августе-сентябре 2024 года. Среди отправителей этих уведомлений оказались производители кондитерских изделий Mars, Ritter Sport, «Дымка» и «Славянка», молочной продукции «Вимм-Билль-Данн», Viola, «Экомилк», Health & Nutrition (ранее Danone), «Милком», «Пискаревский молзавод», хлеба «Каравай».

Однако один из представителей торговых сетей подтвердил получение всех этих писем, назвав ситуацию нетипичной и подчеркнув отсутствие сезонных факторов.

Руководитель президиума АКОРТ (объединяющей ведущие розничные сети) Игорь Караваев уточняет, что магазины розничной торговли в настоящее время проверяют обоснованность поступивших обращений. «Определённые товары, такие как хлебобулочные изделия и шоколад, уже не раз повышались в цене в этом году»,— отмечает он. Заместитель председателя правления ассоциации «Руспродсоюз» (объединяющей производителей и поставщиков продуктов питания) Дмитрий Леонов считает, что необходимость изменения цен обусловлена объективными рыночными условиями: увеличением себестоимости, ростом цен на сырьё, логистику, рабочую силу и материально-технические ресурсы.

Источник “Ъ” в сфере ритейла указывает, что одной из причин значительного роста цен становится поддержание высокой ключевой ставки Центробанком, что повлекло за собой удорожание кредитных ресурсов.

Эту деталь в своем письме сетям акцентирует, например, Viola. Согласно сведениям компании, увеличиваются затраты на обслуживание производственных линий, а цена на часть упаковочной пленки выросла на 12%. Расходы на логистику возросли на 16–30%. Компания «Балтика» в своем сообщении указывает, что стоимость бутылок увеличилась на 8%, а алюминиевых банок — на 25%. В качестве аргумента для повышения отпускных цен компания ссылается на инфляцию.

В «Милком» сообщают, что сахар, фруктово-ягодные добавки и закваски подорожали на 20%. По данным компании, цена на молоко увеличилась на 12%. «Милком» планирует повысить закупочные цены на собственный ассортимент на 5–15%.

Ожидается, что наиболее заметное изменение цен произойдет в категории кондитерских изделий. Производитель Ritter Sport информирует ритейлеров, что с 1 сентября отпускные цены на линейку Extra Cacao увеличатся на 40% по сравнению с предыдущим годом. На рынок шоколада продолжает оказывать влияние значительный рост цен на какао, вызванный сокращением его производства из-за засухи в Западной Африке. Компания Mars планирует повысить стоимость шоколадных плиток Dove и «Коркунов» с 9 сентября на 19%, а жевательные конфеты Skittles, не содержащие шоколад, подорожают на 13%.

Ассоциация «Славянка» акцентирует внимание на увеличении стоимости кондитерских жиров до 50%, сухого молочного сырья — на 20%, муки — на 30%. Компания «Каравай» в своем письме также отмечает эти изменения и планирует повысить цены на свою продукцию на 10%. Национальный союз хлебопечения оценивает рост цен на муку в пределах 32–55% за год, в зависимости от сорта. Игорь Караваев подчеркивает, что хлебобулочные изделия, вместе с белокочанной капустой, сливочным маслом и куриными яйцами, входят в список продуктов с наиболее значительным повышением закупочных цен за год — более 20%.