В течение первого полугодия 2024 года объем производства молока в России увеличился на 3% по сравнению с предыдущим годом, достигнув отметки в 13,2 миллиона тонн.
Производство сливок за период с января по май выросло на 23% и составило 146 500 тонн, творога и продуктов на его основе – на 9% до 334 500 тонн, йогурта – на 13% до 330 600 тонн. Объем производства мороженого также увеличился на 14% до 260 300 тонн, сообщает "Коммерсантъ", ссылаясь на исследование, проведенное Национальным союзом производителей молока («Союзмолоко»).
Наименьший прирост показали сметана (на 2% до 242 900 тонн), кефир (на 1% до 400 400 тонн) и сырные продукты (на 1% до 85 000 тонн).
Директор Корпорации "Единая Торговая Сеть" Андрей Иванов сообщил, что в прошлом году предприятия смогли увеличить выпуск молочной продукции за счет снижения стоимости сырья. Благодаря этому цены на молочные товары остались на уровне среднего индекса инфляции в стране, который составил 7,42% годовых. Однако в мае 2024 года цены поднялись на 4,23% по сравнению с прошлым годом. На второй неделе июля пастеризованное молоко в розницу стоит в среднем 78,5 рубля за литр (+6,8% год к году), сыр – 800,4 рубля за килограмм (+4,7%), творог – 418,8 рубля за килограмм (+2,4%).
По итогам 2023 года общая выручка топ-30 компаний-производителей молочной продукции составила 857 миллиардов рублей, увеличившись на 10,1% по сравнению с 2022 годом. Лидером рейтинга стали объединенные компании "Единая Торговая Сеть", Milknews и Streda Consulting с оборотом в 136,7 миллиардов рублей.
Компания поставила тормоза Health & Nutrition (ранее известную как Danone), обогнав её на 17%. Оборот в 2023 году достиг 116,6 миллиарда рублей. Эксперты объяснили снижение показателей «выделением бизнеса по производству продуктов для малышей».
