В рамках исследования Роскачества, эксперты приобрели 48 вариантов черного чая, которые включали в себя как листовой, так и пакетированный чай.
Отобранный для исследования чай был представлен 35 популярными брендами производства России, ОАЭ, Шри-Ланке, Индии.
При проведении анализа чай подвергался проверке на основе 178 параметров качества и безопасности, среди которых можно отметить наличие пестицидов, тяжелых металлов, токсичных элементов, плесени, бактерий кишечной палочки, а также определяли содержание золи, кофеина, танинов и других веществ. Результаты привели к выводу, что только некоторые из проверенных марок могут причисляться к достаточно опасным для состояния здоровья:
- пакетированный чай Globus – содержание плесени превышает норму в два раза;
- чай Basilur также показал высокое содержание пестицидов и плесени;
- в марках Dilmah и "Краснодарский" обнаружено превышение допустимых концентраций плесени;
- в напитке "Азерчай" обнаружены бактерии кишечной палочки.
Отмечается, что присутствие бактерий и плесени в чае может быть обусловлен как качеством основных ингредиентов, так и условиями их хранения. Российское законодательство не устанавливает стандарты на содержание бактерий в чае.
