Такой прогноз дал исполнительный директор Национальной ассоциации производителей индейки Анатолий Вельматов.
В беседе с «Парламентской газетой» он заявил, что к маю мясо индейки вырастет в цене на 5-10%.
«В прошлом году индейка уже подорожала на 15-20%. Причинами стали рост цен на корма для птицы, упаковку, электроэнергию и другие составляющие производства, а также повышение на 20-25% зарплат», - добавил эксперт.
В прошлом году подорожание этих компонентов производства было «отыграно», но никуда не делась проблема импортного яйца, отмечает портал Proeconomics.
В случае с индейкой главной проблемой является острая зависимость от импорта инкубационных яиц. Конечная гибридная продукция создается из исходных пород, которые ввозятся из стран, не имеющих дружественных отношений с нашей страной, в том числе из Великобритании, Канады и Франции. За последние пять лет Россия значительно повысила уровень самообеспеченности инкубационными яйцами, достигнув отметки в 55% по сравнению с предыдущими 15-20%. В то же время была достигнута переориентация на импорт данных товаров из стран, таких как Китай и Турция.
