Врач-токсиколог Михаил Кутушов предупредил о неожиданных опасностях, которые кроются в кухонной посуде.
В своем блоге он назвал наиболее вредными тефлоновые сковороды. Они повреждаются малейшим прикосновением вилкой и ложкой. Когда нарушается целостность тефлоновой пленки, «сковорода начинает выделять токсичные испарения, приводящие к полимерной лихорадке, которую еще называют тефлоновым гриппом».
В составе тефлоновой посуды есть перфтороктановая кислота, которая приводит к развитию рака, предупредил Кутушов в своем ТГ-канале. Для замены модных антипригарных сковород он рекомендовал чугун.
Чугун безопасен, равномерно нагревается и обладает антипригарными свойствами.
