Руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин спрогнозировал, как в следующем году изменятся цены на мясо.
Он подчеркнул, что опасаться скачков стоимости точно не нужно.
Дело в том, что в России производится больше мяса, чем потребляется. Так, в этом году производство мяса птицы и свинины еще выросло, а цены на начало ноября оказались на 5-25 процентов ниже уровня цен годом ранее.
Говядины на рынке тоже в избытке, а оптовые цены на нее с начала года упали на 10-15%, отметил эксперт (передает «Российская газета»).
По всей видимости мясо свинины в 2023 году подорожает еще на 2-4%. Поскольку свинина занимает примерно 80% спроса, невысокие цены на нее будут сбивать стоимость говядины.
