Роскачество проверит пиво в преддверии ЧМ-2018
«Проверке подвергнутся более 40 импортных и российских торговых марок», - говорится в сообщении Роскачества.
Эксперты проверят органолептические, физико-химические показатели пива и показатели его безопасности.
Роскачество также планирует сравнить пиво одной и той же марки, произведенное в России и за рубежом. Каждая марка также пройдет проверку на общую долю спирта, кислотность, цвет, массовую долю двуокиси углерода, высоту пены и пеностойкость, насыщенность вкуса и аромата.
Внимание обратят и на качество тары. Например, дешевые пластиковые бутылки могут насыщать пиво фталатами, которые при определенной концентрации наносят серьезный вред здоровью.
Заместитель руководителям испытательного центра Всероссийского НИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности Сергей Хуршудян дал несколько советов потребителям, как отличить качественное пиво.
В первую очередь, необходимо обратить внимание на дату розлива и срок годности. Срок годности хорошего пива должен составлять до шести месяцев с даты розлива.
Эксперты советуют обратить внимание на пену: если она сохраняет свою стойкость менее трех минут, то это означает, что пиво не самого высокого качества.