Роспотребнадзор оштрафовал сеть «Кофе Хаус» за несоблюдение санитарных норм

Внеплановая проверка заведений, проведенная в третьем квартале 2017 года, выявила массу нарушений. «Во всех 84 провеянных кофейнях выявлены «нарушения обязательных требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения», - сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Москве.

Состояние 18 заведений оценено, как неудовлетворительное. В помещениях зафиксированы сколы плитки, щели, отслоившаяся краска. В  ряде случаев нарушался температурный режим хранения продуктов. На участках формирования готовых блюд и салатов в 28 кафе не установлены бактерицидные лампы. У некоторых сотрудников в медицинских книжках отсутствовали данные о вакцинации, включая гепатит А и дизентерию.В помещениях не проводилась работа по предотвращению проникновения грызунов и насекомых.

По итогам проверки составлено 206 протоколов об административном правонарушении по 15 статьям КоАП РФ.