По поручению главы администрации города Роспотребнадзор дал разъяснения о том, где можно и где нельзя торговать шаурмой, бутербродами и сосисками.
«Продажа этих продуктов возможна только в организациях общественного питания, где обеспечены централизованное водоснабжение и канализация, а в случае их отсутствия обеспечивается своевременный подвоз воды и вывоз стоков. Должен быть туалет для сотрудников в радиусе не менее 100 метров, сотрудники должны иметь медицинские документы, приготовление блюд должно осуществляться в соответствии с технологическими картами, - рассказала на оперативно-хозяйственном совещании в администрации города представитель санитарного органа Людмила Ткач. - Таким образом нестационарные торговые объекты предназначены только для торговли продуктами в заводской упаковке. Приготовление в них пищи запрещено».
Людмила Ткач подчеркнула, что Роспотребнадзор не может самовольно проверять подобные объекты: на это должна быть санкция прокуратуры Крыма на основе обращения граждан.
Напомним, о необходимости борьбы с незаконной торговлей продуктами питания заявил глава администрации Алексей Челпанов.
«Безопасный продукт невозможно приготовить на пяти квадратах без нормальной воды и канализации, - подчеркивал он. - Это вполне может являться одной из причин повышенного уровня кишечных вирусных заболеваний в летний период».
Начальник управления потребительского рынка и услуг Елена Мордовец подтвердила, что такие объекты в городе есть.
«В настоящий момент реализация шаурмы осуществляется в 12 стационарных и нестационарных объектах, - сказала она. – Когда проводился конкурс на установку павильонов продовольственных товаров, в документах не было запрета на реализацию продукции общественного питания. В новой схеме НТО мы учтем это условие: будет четко написано, что продовольственные товары можно продавать только в промышленной упаковке. Специализированные объекты общественного питания, в которых есть все условия, будут выведены в отдельную графу. Тогда нам будет проще осуществлять контроль и предъявлять претензии».
Новая схема размещения нестационарных торговых объектов в Ялте должна заработать с начала 2019 года. Рабочая группа получила полторы тысячи замечаний и исправлений от граждан, в течение следующей недели, сообщила Елена Мордовец, в схему будут внесены коррективы. После этого она будет представлена главе администрации города.
