Сокращение россиянами потребления мяса, рыбы, молочных продуктов и сахара, зафиксировал Росстат. При этом резко выросло потребление овощей.
Перемены объясняются ростом цен и падением доходов населения, пишет газета «Известия».
Издание отмечает, что отказ от сахара и поедание овощей должны положительно сказаться на здоровье граждан и могут быть следствием стремления к правильному питанию.
С 2013 по 2015 годы по сравнению с предыдущим периодом каждый россиянин стал съедать на 2 кг меньше мяса, на 5 кг меньше рыбы, на 9 кг меньше молочных продуктов и на 1 кг меньше сахара.
При этом на каждого гражданина в 2015 году пришлось 112 кг картошки (на 1 кг больше, чем раньше), а также изрядное количество кабачков, тыквы и арбузов.
Потребление яиц и хлеба сохранилось на прежнем уровне.
