Минсельхоз Грузии намерен увеличивать объемы поставок лягушек и крокодилов на европейский рынок. В прошлом году в стране заработала ферма по разведению крокодилов, а объемы поставок лягушек во Францию и другие европейские страны уже измеряется тоннами.
Одним из крупнейших поставщиков лягушек и крокодилов в Европу может стать Грузия.
"Определенный экспериментальный опыт у нас имеется. В прошлом году мы поставили эту экзотическую продукцию во Францию. Продолжаем поставки лягушек, причем, уже и в другие европейские страны, в этом году", -- сообщил журналистам министр сельского хозяйства Грузии Бакур Квезерели, передает «Интерфакс».
По информации пресс-центра Минсельхоза Грузии, экспорт лапок лягушек из Грузии с 2009 года по июль 2010 года составил уже более 160 кг, а живых лягушек было вывезено в страны Европы 250 тыс. штук общим весом более 4 т, поэтому это выгодный бизнес.
Ранее сообщалось, что в Грузии в Зугдидском районе в начале 2009 года совместной грузино-германской фирмой "Жакар" была открыта ферма по разведению крокодилов.
Пять десятков рептилий завезли из Аргентины. Руководители фирмы надеялись для рентабельности довести в ближайшие несколько лет поголовье до 500 крокодилов, чтобы заняться поставками крокодильего мяса и шкуры в Европу по цене €40 за килограмм мяса и более €1000 за одну шкуру.
В конце прошлого года о производстве на экспорт легушачьего мяса серьезно задумались в Белоруссии. По словам представителя Национальной академии наук Беларуси Руслана Новицкого, все три вида озерных лягушек, которые водятся на территории страны, пригодны в пищу.
Белорусские экономисты считают, что промышленное разведение лягушек сможет стать прибыльным национальным бизнесом, а экспорт легушачьего мяса сулит белорусской экономике серьезные валютные поступления.
Индустрия разведения лягушек не требует больших материальных затрат. При этом цена одного килограмма лягушачьего мяса в Европе стоит примерно €30. Лягушки в качестве деликатеса пользуются популярностью во многих европейских и американских странах.
