Знаменитая неаполитанская пицца может войти в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. Решение о включении пиццы в список на 2015-2016 годы приняла национальная комиссия Италии по делам ЮНЕСКО.
«Решение национальной комиссии по делам ЮНЕСКО наполняет нас радостью. Выбор итальянского правительства – искусство неаполитанских пиццайоло (мастера по приготовления пиццы. – Infox.ru) – в качестве единственной кандидатуры от страны является лучшим способом подтвердить важность агропродовольственного наследия Италии», – цитирует Il Mattino министра сельского хозяйства Маурицио Мартину.
«Признание ЮНЕСКО очень важно для Италии, которая является страной, где пицца стала символом национальной идентичности, – заявил президент крупнейшей ассоциации итальянских сельхозпроизводителей Coldiretti Роберто Монкалво. – В эпоху глобализации важно сохранить искусство неаполитанских пиццайоло, включив его в список нематериального культурного наследия человечества».
Будет ли неаполитанская пицца включена в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО, станет известно в ноябре. Презентация кандидатуры пройдет в апреле в Париже.
Шедевры устного и нематериального культурного наследия провозглашаются ЮНЕСКО с 2001 года. Раз в несколько лет комиссия ЮНЕСКО присуждает нескольким представленным кандидатам статус шедевров.
